今年も暑い夏がやってきた。S/PARK Cafeにも夏らしいメニューが期間限定で登場する。今回ご紹介するのは、ふわふわの氷にみずみずしいフレッシュイチゴソースをたっぷりかけていただく、特製のかき氷。

イチゴのかき氷と言えば、欠かせないのがとろりと甘い練乳。きび砂糖でほんのりベージュ色に色付いた自家製の練乳は、まろやかで優しい味わいだ。フレッシュなイチゴを贅沢に使用したフルーツソースと一緒にお好みでかけて召し上がれ。

イチゴと練乳の味わいをしばらく堪能したら、フルーツコンポートをトッピング。その日おすすめのフルーツで作られるごろごろ果肉のコンポートは、フルーツごとに火の入れ加減を調整しているというこだわりよう。カラフルなフルーツたちの一番美味しい食感を、かき氷の食感と一緒に楽しんで。実はミントが入っているから、甘いだけじゃなく爽やかなその味わいに驚くはず。

S/PARK Cafeで、暑い時期だけの特別なスイーツをぜひお試しあれ。